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 Per quanto riguarda i dolci il posto d'onore spetta naturalmente al cioccolato ma non vi perdete il resto! A parte il tipico apfelstrudel, cioè lo strudel di mele, sono ottimi i Vermicelles, un dolce a base di crema di castagne servito con panna o gelato (ricordano nell'aspetto un piatto di spaghetti!), le cuisses de dame (cosce di dama), pasticcini fritti tipici dei cantoni francesi, la creme Bagnolet, l'Appenzell e le meringhe con panna montata di Gruyeres, riservate ai più golosi.
Non perdetevi le Apfelküchlein (dolcetti di mela fritta), da gustare sia calde che fredde, con o senza salsa alla vaniglia; le Basler Leckerli, dei biscotti fatti con tantissimo miele; i Chräbeli , classici biscotti di Natale svizzero, così come i biscotti Milano (Mailänderli); i biscotti di carnevale Fasnachtsküchlein; il Rüebli Kuchen, un tipico dolce alla carota; i Magenbrot, pezzi di pane dolce, spesso venduti alle Fiere di strada ("Chilbi "). |
