La cucina svizzera è estremamente varia grazie agli influssi della tradizione gastronomica dei paesi confinanti. Così se nei cantoni francesi si guarda con più interesse alla nouvelle cousine, nel Ticino molte specialità derivano direttamente dalla cucina italiana. Il prodotto che più facilmente viene associato all’immagine della Svizzera è il formaggio, specialmente gli ottimi Emmental e Gruyère. Tra i piatti più famosi della Gastronomia svizzera, il rosti, un croccante tortino di patate grattate, una specialità della Svizzera tedesca ma che potete trovare un po’ ovunque